Buch und Wein

Bioweine werden ökologisch angebaut, dabei wird das Ökosystem in besonderer Weise geschützt. Der Weinanbau wird ganzheitlich innerhalb des ökologischen Systems betrachtet, damit es intakt bleibt und die Bodenfruchtbarkeit erhalten werden kann. Der entstehende Wein ist zwar nicht weinrechtlich geschützt, wird aber entsprechend der EU-Bioverordnung zertifiziert. Wodurch unterscheiden sich Bioweine von herkömmlichen Weinen? Da Weinreben anfällig [...]